Vår hovedattraksjon er lakseakvariet, som er det største av sitt slag i Norge! Det består av syv store akvarietanker som er koblet sammen, og det rommer ca 200 000 liter med vann. Vannet kommer direkte fra elva via et stort rør og sirkulerer gjennom alle de syv akvariene, før det renner ut i elva igjen. Vanligvis har vi villaks , og noen ganger sjøørret, for fremvisning her gjennom åpningssesongen vår. Man kan ofte også se ulike årsklasser av lakseunger i dette akvariet, men man må gjerne lete litt siden de er gode til å gjemme seg blant steinene. Fiskene i dette akvariet slipper vi ut igjen i elva når vi stenger for sesongen, og laksene vil dermed få realisert det de kom til elva for å gjøre – nemlig å gyte.

I tilknytning til lakseakvariet finner man infotavler om den nordatlantiske villaksen og dens livssyklus.

I tillegg til lakseakvariet, så har vi seks andre akvarier som viser flere av de artene som bor i Mandalselva. På infotavler har vi enkel info om de ulike artene.

I utstillingen om det historiske fisket i Mandalselva kan man lære om det spesielle notfisket i elvemunningen, om lordefisket på slutten av 1800-tallet og om de ekstraordinære fiskemetodene som ble brukt i Kavfossen. De tre temaene er illustrert på store og flotte oljemalerier, malt av den lokale kunstneren Odd Jørgensen.

Utenfor finner man en utfyllende og flott utstilling med info om villaksen, historisk og moderne fiske, forvaltning m.m. Den har tidligere blitt brukt som en vandreutstilling, men har nå fått sitt siste stoppested hos oss.

Mandalselva er blant annet kjent for å ha gjennomført verdens største elvekalkingsprosjekt. Det finnes informasjon om dette både utenfor og inne på senteret. 

Laksestammen i Mandalselva døde ut etter forsuringskatastrofen, men kalkingen av elva ga nytt håp. Vi har en informasjonsvegg med info om dette, slik at man kan lære mer om det vellykkede reetableringsprosjektet.